你家的盐吃对了吗？碘盐使用大揭秘

　　嘿，各位朋友!我是甲状腺素，在身体里扮演着“小管家”的重要角色，一天到晚忙得不可开交，只为了让身体各个零件都能正常运作。从心脏跳动的频率，到大脑思考的敏捷度，从肠胃消化食物的效率，再到肌肉发力的程度，全得我来操心，责任那叫一个重!

　　我能好好工作，全靠一个铁搭档——碘。这么说吧，我就像是厨房里的大厨，碘就是我最不可或缺的食材，没了它，我啥拿手好菜都做不出来。而碘盐，就是你们给我输送“食材”的主要渠道。

　　但最近，我真的要被大家的一些操作气炸了!有些朋友一听说甲状腺疾病和碘有关，就吓得赶紧和碘盐断绝关系，餐餐都吃无碘盐。大哥大姐们，你们知道这会有啥后果吗?没了充足的碘，我就像没油的汽车，根本跑不起来。身体的新陈代谢变得超级慢，你们会觉得浑身软绵绵的，干啥都提不起劲。早上起床都费劲，就想裹着被子躺一整天。皮肤变得又干又糙，头发也大把大把地掉，连脑子都像生锈了一样，反应迟钝，丢三落四。这都是我在甲状腺功能减退症(甲减)状态下无奈瞎指挥的结果啊!不过得提醒大家，除了碘缺乏会导致甲减，自身免疫出问题，像得了桥本甲状腺炎这种自身免疫性甲状腺炎，也是成人甲减常见的病因。

　　还有些朋友，做事太极端。他们觉得碘对身体好，就拼命往菜里加碘盐。拜托，凡事都得有个度!长期过量的碘摄入，就像给我猛灌兴奋剂，让我工作起来没了章法。不过健康的人短时间吃太多碘，一般不会直接得最常见的那种Graves病甲亢。但对于长期服用或本身有结节性甲状腺肿的人来说，过量碘就可能打乱甲状腺的正常工作，诱发甲亢或者甲减等甲状腺功能紊乱。

　　到底该咋正确吃碘盐呢?一般成年人每天吃6克左右碘盐就行，差不多就是一啤酒瓶盖的量，按照咱们国家现行碘盐标准，每千克盐含碘20 - 30毫克，取个中间值25毫克每千克来算，这里面含的碘差不多150微克，足够我正常工作啦。但要是你生活在沿海地区，平时又经常吃海带、紫菜这些富含碘的海产品，那可得咨询下医生，看看需不需要调整碘盐的摄入量。

　　孕妇和哺乳期的妈妈们，你们可是肩负着两个人的健康，对碘的需求更高，每天需要250微克左右的碘。而且，孕妇在孕期一定要在医生的指导下定期检测甲状腺功能，必要的时候还得吃含碘的维生素。哺乳期妈妈乳汁里每天会分泌大概150微克的碘，所以也一定要保证充足的碘摄入。

　　另外，做饭的时候也有讲究。现在咱们吃的碘盐大多用的是碘酸钾，虽说它比较耐高温，要到280℃才会分解，咱们日常做饭温度一般也不会超过200℃，碘的损失不算大，但像油炸这种高温烹饪，还是会让碘损失个20%左右。所以，就算是用现在的碘盐，高温煎炸时最好还是后放盐。

　　最后，如果已经确诊有甲状腺疾病，像桥本甲状腺炎、Graves病这些，一定要听医生的话，合理调节碘的摄入。要是想知道自己碘营养够不够，建议去医院做个尿碘检测。还有对于大多数服用左甲状腺素的朋友(尤其是自身免疫性甲减)，无需刻意补碘，但对于碘缺乏性甲减，需结合碘补充治疗。

　　大家啊，一定要重视碘盐的正确吃法，别再让我因为碘的问题在身体里手忙脚乱了。只要你们合理吃碘盐，我就能在身体里好好工作，保准让你们每天活力满满，吃嘛嘛香，身体倍儿棒!

来源：河南省妇幼保健院