一男子处理海鲜9天后去世!医生:容易被忽视,死亡率近100%
清蒸、白灼、红烧,这样的海鲜光是想想就让人流口水。但在清洗、剖开、处理海鲜或河鲜时,一个不经意的刺伤,或者没擦干净的案板就有可能存在致命打击。
近日,一男子在处理青蟹时手被刺伤,9天后去世。

这样的案例,似乎并不少见,而提起“食人肉菌”创伤弧菌感染,大家似乎也有些印象。之前就有,广东一男童跟着奶奶去菜市场时,疑似接触鱼后,感染了创伤弧菌住进ICU的相关报道。

对于创伤弧菌你了解多少?
郑州人民医院感染病科主任刘青介绍,创伤弧菌是一种栖息于海洋中的嗜盐细菌,广泛分布在海水中,常寄生在贝壳类的海洋生物中。除了海鲜,淡水鱼虾也可能携带创伤弧菌。
人们常因生食携带创伤弧菌的海产品,或肢体破损创口接触带菌海水,或被带菌的海产品刺伤,或被海水中带菌的海生生物蜇伤而感染。
创伤弧菌是名副其实的“海洋中的无声杀手”,一旦感染创伤弧菌也十分危险。
创伤弧菌感染引起的脓毒症起病急、进展凶险、救治困难,48小时内患者的死亡率达到50%以上,如果超过72小时都未经有效治疗,死亡率接近100%。
日常生活中,我们不可避免地要接触这些海鲜,怎么避免感染可怕的致病菌呢?
在处理水产品,海鲜等时要注意
尤其是患有基础性疾病或自身免疫功能较差的人,清洗处理食材时要尽量戴上防水厚手套,或借助尖刀、钳子等工具防止被刺伤;
被水产品刺伤、划伤时
用生理盐水冲洗后,可涂抹碘伏或双氧水消毒。
当创口较深时
只经过表面的消毒难以做到有效杀菌,一旦出现红、肿、热、痛、化脓等情况,一旦肿胀加速、身体出现寒战、发热等要高度警惕,尽快到医院就医;
如果皮肤本身有伤口,尽量避免处理水产品。
尽量不要生吃海鲜,鱼虾蟹贝等彻底煮熟,就可以杀死致病菌。
不小心被扎伤怎么办?
如果伤口较浅,及时将表面血液挤出,流动水冲洗伤口5分钟,消毒伤口;如果伤口较深,经过基础的处理后,需要立即到医院就医。
出现这些情况请速速就医:
伤口里有鱼刺等异物。被海鲜弄伤,海鲜身上的钳、刺等异物可能留在伤口内。此时,一定要去医院及时取出,异物滞留可能会增加感染的风险。
皮肤伤口又窄又深。这种深而窄的创口很容易形成一个少氧甚至无氧的环境,特别适合一些厌氧菌的繁殖和生长,特别是破伤风杆菌。一旦被感染,破伤风杆菌就会释放毒素,引起全身肌肉痉挛,甚至死亡。
伤口剧烈疼痛、红肿、局部出现红斑,伴有高热、畏寒。这些可能是被海洋创伤弧菌感染的症状,此时一定要立即去医院及时治疗。
来源:郑州人民医院
编辑:刘斐斐 审核:荣强